美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美9 a: U+ r; M1 W
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抽空去了趟菜场
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3 g+ s0 t6 {4 M+ e" Q6 |买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝- q: J4 l) g& G( b0 V2 Y$ l
口味：微酸甜 爽口
  p% K+ x4 s& e: o2 K. X  g4 E主料：冬笋丝
" \0 o! x" M: q8 }" s$ q1 m4 c辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片( ?; e( m' W* D7 R5 I, M
做法：. f1 T4 f1 o1 s) {) I$ k5 R
先把各种食材 清洗 切丝 装盘6 }1 K. V/ k2 v$ n* I, h
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 - T& I2 i2 C5 f6 l- p! \

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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用& R! X. j# g# r( O) d# ]0 p

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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒3 U! D- x7 j& }2 k- y: x% E

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8 B' @6 `' L; Z5 A翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油/ q; f6 e6 O) g$ |0 u* k( q& e

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即可出锅 装盘
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% o1 [, X: Y9 G0 O9 o& H0 |一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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个人点评以及注意事项：
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3 Q% c: ?/ ^/ D$ p5 f+ z. ~6 u3 e+ {烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长7 r0 W9 ]4 }( P$ i5 r" X+ I3 h

5 o& ?9 m2 N' C6 A- A9 s, I[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点. L8 J: `' @* c# l# z* A8 b
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。