研究证实，脑部退化与饮食有关。食用具有提高体内抗氧化含量的食物，有助延缓脑部煺化。相对的，饮食中少碰对脑部有害的食物，也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰。
　　少碰太咸食物
　　食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。
      少碰酒精饮料
　　习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人，应适可而止。
      少碰含过氧化脂的食物
　　过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。
　　少碰含铝食物
　　铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
       少碰含铅食物
　　铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。
      少碰太甜食物
　　超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
　 少碰味精调味料食物
　　味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。
     少碰酸性食物
　　现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬果等偏硷性食物。
     少碰高脂肪食物
　　身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。
　　少碰含农药食物
　　农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化。

虽然楼主说的都是对的，但是不少不是吃的东西吧

谢谢告知这些有害元素不能吃，不过请问，在天朝吾等屁民不吃这些还能吃什么。

这怎么感觉都没几样东西能吃了？想知道这个研究数据哪来的？

白米煮饭，清水烧菜，保持年轻的大脑，看着别人抹着油嘴，打着饱嗝早衰。------------有几个人能做出这样的选择？

受教了，不过感觉不吃你说的这些，就只剩下粗茶淡饭了

现在还有不用农药的东西吗？照这个说法没有不少吃的了。

按照这个吃法好麻烦啊，营养搭配，日常多注意了

其他几条都可以注意，农药无法逃避。

看了文章受教了，我只知道3、4样学习不够啊！我曾经看到过的文章说，一个人一天正常饮食纳入身体的有害元素达100多种，想想都让人心寒；在小的城市生活的人纳入量可能会少一点。只要有人的地方就有江湖，有害物质无处不在，让我们无法逃避！