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; E  M* n2 ?% i烹制方法　0 Q2 J+ r, F! O9 j+ F

! i& e, o: ~9 k8 k  X+ J# `3 y材料：鲜猪肚、老光鸡、白胡椒粒（胡椒根为好）、（当归片）、猪骨（脊骨为好），去核红枣6 }  g" |- D  i$ j3 g  m' I1 d
料头：姜片  调料： 盐、鸡粉（各适量）9 Z4 `$ V+ z* j/ T

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8 D4 K7 d0 b7 ?  n6 i1　猪骨飞水后洗干净，放在煲中，下水和姜片煲至奶白色备用。
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2　猪肚洗干净，飞水捞起，用刀刮干净猪肚里的潺液去腥，用清水洗干净。
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3 ?: i5 J  L" I$ N. Q' ?4 M$ V0 K3　将光鸡冲洗干净，塞进猪肚里。$ K$ _; D1 W! G) ?3 g) D
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6 o2 c5 {% d! [& T! M4　下姜片，下猪骨汤、胡椒粒、当归片猛火煲滚后，慢火煲至猪肚焾。! P3 b: u/ L; ~" W  I. n
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$ L9 |; Z: T% Y- P5　取出鸡和猪肚切件；汤水调味，把切件的猪肚件，鸡块放回汤中再煲10分钟左右，即可。

看着好香啊，不过我自己不会煲汤，感觉好难

我老吃的是鸡肚子里塞猪肚，这个反过来了，下次得试下，谢了

这个只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！今天看了介绍后感觉还好，试试做做看

肚包鸡，在我的兄弟里看到的，看楼主片片感觉味道不错，去买个煲试试

看着不是很复杂，但是知道洗猪肚是很麻烦的，所以都是买处理好的猪肚来用，也还可以的。

我以前也做过，不过不把鸡放进猪肚里，是切块以前煮

吃起来脆嫩多汁，香甜爽口,闻起来有种香的气味.

昨天还在路边看到一家以此为招牌的店，今天就看到做法了，鼎好！

肚包鸡，只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！