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烹制方法　2 k  X/ q& W) H; A, H

) P# R0 n+ q0 s0 P) p. p. Z材料：牛肉（半斤）、番茄(2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）; m2 G1 q8 D' u2 f( Q0 b& l7 N
调料：番茄沙司，黑胡椒5 _% ^0 j! N2 U$ w. q) o( z
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" }% k& Z' q% U# n$ {6 L1　将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。5 M$ w+ s( e$ m5 S

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  P3 l6 [! L  d. @& |2　将其余食材切成块。9 G4 k# V9 P" |
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- C9 g% h) I* l3　烧热油锅，先爆香洋葱，再放入土豆一起炒香，再倒入胡萝卜和芹菜一起炒。6 R& g6 p+ c7 [' Z( l1 @/ b4 T% `

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5 w8 l! g: l% i3 T% y+ }* n4　番茄去皮，切成小块；另取一炒锅，用蒜蓉爆香油锅，倒入番茄慢慢炒出汁后，倒入步骤1中煲好的牛肉高汤，并加番茄沙司煮成番茄汤。+ b7 w1 ~+ h! @8 h# A+ b
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. P: V- O3 z; f8 i: s5　将步骤3中的所有材料转移到大锅里，随后将牛肉番茄汤也倒入，大火煮滚后，转中小火慢煮20分钟，罗宋汤就完成了。
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[ 本帖最后由 591101ls 于 2014-6-21 12:50 编辑 ]

吃西餐的时候 经常点罗宋汤 很喜欢那种酸酸甜甜的味道。这个可以在家尝试下。。

没吃过！好血腥的样子..味道呢  是否和他的样子一样  应该是酸酸的维C

每次在大圆碗点排骨饭 十分期待他家的罗宋汤  该汤费火费时间。还是在外面花钱吃吧

这个菜应该是俄罗斯菜，罗宋就是俄罗斯的古称！

罗宋汤--Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称Borsch。，楼主这个做法显然已经不是传统做法而是现代的简化派

  味道不知道如何 感觉卖相不咋地 有时间做做试试

我觉得用牛牛腩会更有风味，不过楼主的图挂了啊。

学到了，谢谢楼主分享。以后可以做做看了，一道美味。

不放调料的吗？只看到各种食材，没看到食盐之类的