材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒
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第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：0 |* e" E; N5 f5 [: S, f
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3 e) |5 o" T" O$ `9 A# x- i  Q5 L第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：
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1 Y% \3 d8 f& }: q8 V第三步：烧油到7分热：& _, m7 ~% @# v5 c& M: }

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" ~5 u5 K( Y5 _. ~8 }第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：
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, d% M+ K+ c4 h8 I9 J' B" a第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：+ \. o7 o  z$ t& }0 G

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% b9 ~9 }( P- d第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：* t4 N8 ?) _2 W6 Q0 M' q+ e

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最后一步：加盐后，炒匀出锅：
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[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好