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[热菜] 碗仔翅

xusiji912

上海滩小流氓

客卿

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1楼大中小发表于 2007-8-31 19:57 只看该作者

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碗仔翅

香港著名小吃
碗仔翅

材料
上湯 - 1公升
雞胸肉 - 100克
粉絲 - 30克浸軟、切段
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
雞蛋 - 1隻
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調
將雞胸蒸熟，切絲。
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
吃時，伴以淅醋，效果更佳。

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shiyuo2004

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2楼大中小发表于 2007-8-31 21:08 只看该作者

香港著名小吃碗仔翅口水直流好吃太好吃了因為沒錢所以沒辦法做否則真想吃它一口

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刘雷明月

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3楼大中小发表于 2007-9-1 13:00 只看该作者

鱼翅是好东西我感觉相分丝香港人最爱吃了新谢谢楼主。

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lgc_game

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4楼大中小发表于 2007-9-1 16:16 只看该作者

好吃的动西，哈哈吃不着，在来两根油条就更好了不是吗？

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steven72520

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5楼大中小发表于 2007-9-2 13:34 只看该作者

恩????
这也不是鱼翅啊但看起开还不错

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heymyfriend

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6楼大中小发表于 2007-9-4 22:53 只看该作者

传说中的碗仔翅？可是看起来不咋好看呢？
大家觉得呢？

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