烹制方法　

材料：排骨（1斤）
料头：蒜、葱白、姜、豆豉（各适量）
调料：生抽（4勺）、盐（2g）、糖（2g）



1　先将排骨洗干净，沥干水分待用。



2　把豆豉拍碎，将之与蒜、葱白以及姜粒一并捞入排骨，最后用些许油封住排骨表面，腌半小时左右。



3　烧烤蒸锅里的水，水滚后将排骨放入锅里蒸约10分钟。



4　出锅后，撒上适量葱花即可。

这道菜应该很好吃，我蛮喜欢吃排骨做的菜，这道菜有点新意

很费功夫的一道菜，学习了，有空在家试试！

制作简单，口味很好，适合家庭使用，一作就会

这个挺好。色泽香味道估计齐全。赞一个。

好多蔬菜和排骨，很具有民族风情，看得人胃口大开，一定要去品尝一下。

排骨肉多好吃 蒸也比较简单呀 方便操作

好多蔬菜和排骨，很具有民族风情，看得人胃口大开，一定要去品尝一下

蒸排骨别有一番风味，看起来就很好吃，有空一定要试试。

要做的好吃太难了，排骨要爽口，豉汁不能太咸。