蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许
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9 E2 ~5 g, M; z7 [0 p　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.8 }" J  B0 s7 k" g/ W/ a6 g
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　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.7 X) J7 [2 H# H
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　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.+ E5 N4 r5 g, V  D: q8 v
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　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.# ?2 P+ _" P; u" Y; K5 L) `5 q
　　
# U1 i2 m) ?7 t5 S　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....
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　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.! N) P' h* C' w/ j4 b
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[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,