材料：; z- L( w: ?4 s+ v# b# q5 y
鲫鱼  . H& S- S" `( t  z+ I  T3 ?/ W( N
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配料：
& Y# T) [' I' l7 M一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
! g1 N: B% ?( y) F' D二号：料酒
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& Z% j) s6 c& k8 Y' x) d! |/ T0 o做法：6 I& Z  r% B' i( P* F
放油，油热后，. {$ ]& C7 ~) x! _6 C
放入一号配料，炒香，
% o6 U* b3 ]% g! s& x再放入料酒，4 e2 g6 i& ^; @, F: O! x+ m1 r% j9 {
有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），+ p4 i$ o! h% O8 `; q% t9 e1 C! |- d
中火煮熟，大概6分钟，  }: ~1 P' {+ x3 n' Q* e1 x1 i
捞出鱼，装盘，; z) F% [, q. a
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，( K( P& q0 Q; \4 x
撒上葱花，上桌！
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  _3 L# [& w3 p7 o! ^5 l+ q; O关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！* s) o% z1 _8 n0 u0 l
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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵
2 X8 B" A; @7 _5 R) }7 B$ t" Dlz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了& X: ]3 d1 ]: w3 e6 p" Q5 z
厉害