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食材：银鳕鱼2片、姜片; h1 ]8 z% t& Q, @5 e
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调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。* F( }/ F# I; E7 I! ~0 G3 [
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" {( B6 \: F) o 腌制中的银鳕鱼
, G' }, X2 n5 e8 o9 H做法：8 F: h$ M8 ?3 x/ a( S
1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。' @/ X- @8 n% E* y5 I
2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉3 P+ p' |. P" c: n$ e7 J
3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶1 C( `- u1 C+ P. c! {
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煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅
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9 d6 u$ a! [) x; [2 v- S2 C! X这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好