[甜点] 肉桂奶油豆渣饼[6P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：未知

口味：奶香味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：豆渣100克低筋面粉30克

辅料：鸡蛋2个薄荷(鲜)2片

调料：淡奶油50克肉桂粉5克糖粉30克植物油适量

肉桂奶油豆渣饼的做法

1.准备好食材，豆渣置于一大碗中，加两个鸡蛋



2.加淡奶油搅匀，筛入低筋面粉和20克糖粉



3.用打蛋器搅打成均匀的面糊，平底锅倒入少量油，烧至七成热后转小火



4.取一大勺面糊倒入中间，摊成圆形面皮，煎至七成熟，中间出现汽泡时翻面，再煎一分钟左右取出

5.肉桂粉与10克糖粉混合均匀成肉桂糖，在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖，表面装饰上薄荷叶即可