水果寿司是以可丽饼皮代替海苔，各色水果丁替换鱼生的一种法式甜品，想要学习这道让温雅欲罢不能的甜品吗？接着往下学吧~

主料
水果丁 (适量) 低筋面粉 (120g) 鸡蛋 (三个) 白砂糖 (一小勺) 牛奶 (200ml) 淡奶油 (20g) 橄榄油 (20g) 盐 (少许) 米饭 (半碗) 食盐 (三分之一小勺) 香草精 (一滴)
辅料
无
厨具
不粘锅
分类
日本料理 小吃 果味 煎 数小时 简单难度



1制作可丽饼皮在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。



2在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀，分次筛入低筋面粉120g，搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。



3当Swiss Diamond瑞仕钻锅烧热后，舀入一到两勺面糊，转一下使面糊均匀平铺，可丽饼皮成型后即可取出备用。

4制作米布丁将半碗剩饭加入200ml的牛奶中，大火加热至牛奶冒泡后转小火。

5加入三分之一小勺盐、一勺糖、一滴香草精，继续加热10分钟直至牛奶粘稠，米粒依然完整，然后放入冰箱冷藏一小时。



6将水果切成一厘米见方的小块。



7将可丽饼皮铺在卷帘上，均匀抹上米布丁，撒上水果丁。



8用寿司卷帘将可丽饼皮卷起，边卷边收紧。



9将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟，然后取出切成小块即可摆盘享用。

寿司是我最喜欢吃的了，简单，口味也独特。最喜欢海苔味的

第一次看见寿司做的甜品，很可口的样子，有时间做做看看谢谢。

这个寿司有点类似沙律之类的。传统的寿司店，除了芒果寿司，其他的水果寿司太少了，都是鱼类的。

寿司这种东西还是要有时间慢慢才可口啊！

如果最后没有卷起来的话我都以为做的是披萨了……

因为食物短缺，所以才会有寿司这样的食品。除了颜色鲜艳外，真心感觉不到好吃。

寿司讲究的就是精致，量肯定不大，需要细细品味，很注重细节的

这道菜过程虽然繁琐些，但原材料简单、制作过程简单，对制作者的技艺要求并不太高，造型美观，看起来有食欲。是一道值得推荐的节日美食。

这寿司好不好吃不知道，但一看这卖相 就让人有食欲，估计小朋友们会更喜欢