秋天到，南瓜俏，又到了吃南瓜的季节。
! U5 }" `& F8 j+ d+ H不过啊，很多人知道南瓜好，可是做起来麻烦啊，除了熬个南瓜粥，真还不知道咋吃南瓜。
. V- `1 x! C4 w4 i; v4 f别担心，今天咱们给大伙介绍几种南瓜新吃法，不仅省时，更重要的是营养不打折！
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秋吃南瓜好处多！/ q9 {+ w; ], F# y- b( I
俗话说，秋天到，南瓜俏。那么，秋天为啥要多吃南瓜呢？
) E5 c" S% E& P2 B$ T- k/ b4 g这个季节不少人皮肤干，嘴唇干，这就是所谓秋燥，而南瓜正好能对付秋燥！
: J2 q% T8 V1 T: v& c看看南瓜的颜色，大家就应该知道，它的胡萝卜素含量高。
, |. p! V) h$ w' N7 M胡萝卜素到人体里会合成维生素A，而且南瓜里维生素E也不少，富含这两种营养成份的食物能帮助我们增强免疫力，既能防秋燥还能防感冒呢！
, M1 j1 F- v6 ^( P& D此外，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
3 X- a' ^' Z, a, g6 f! }$ I! t! H所以说，南瓜不光能防秋燥，还可以明目呢！
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不过，话又说回来了，南瓜虽好，血糖高的朋友能吃吗？
3 {. ]+ p! j1 D答案是肯定的，血糖高的朋友在吃南瓜的时候可以适当减少主食量。4 w: T) @8 @9 E' K$ a, j6 @
虽然南瓜口感比较甜，但是南瓜含糖量不算大。
: `( f/ j& E; ~% F8 c5 ~而且，南瓜含有大量的果胶，果胶是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会提高胃内容物的黏度，延缓胃排空，使碳水化合物吸收减慢，从而有可能延迟餐后血糖高峰出现。
: l8 C0 b6 r3 M  P) Q* ~' S- W既然血糖高的朋友也可以吃南瓜，咱们今天的第一道菜也该出场了！
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! Z  k" a1 A8 f/ f1 w4 K南瓜蒸鸡肉，简单得不得了！' l& J4 e0 p( L: x$ q$ x  n. t
食材：鸡腿一只 小南瓜一个，青豆适量，蒜五瓣，香葱两根 ，姜一小块。
" d" c( ]3 {9 I9 ^( a  u6 H2 u1 b调料：盐、蚝油、黑胡椒、番茄酱、淀粉
- W3 {7 d3 g5 Z做法：
+ N7 T4 m3 K: h3 M8 U: b" \) h+ T" Q1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）；鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
* W, x+ m( i. e( W. C' u2、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。4 f% G3 L7 T, s3 e
3、腌制好的肉放进盅里，上蒸锅蒸20-30分钟即可。
8 |5 V, M0 ?3 l) ^蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
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& o( n( w0 j5 n1 C6 @南瓜护心，尝尝这个南瓜疙瘩汤！
6 A1 O' o$ Q3 b% J1 v3 c南瓜除了能帮我们防秋燥、能明目之外，还有个广为人知的作用。
% F% t% K" o- |  A; m. {/ i就是南瓜可以护心。
* T0 I- r  C# y7 O) n这是因为南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。
& _# c1 _) a9 S哈佛大学一项调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。0 y- _+ d; V5 F4 ~5 \7 l7 F
所以，可以护心的南瓜，咱该咋吃呢？$ N* c) v5 E& l0 ~
我们给大伙推荐是煮出来的南瓜疙瘩汤。
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9 G7 t+ H. t2 I4 O0 k- g$ H南瓜紫菜疙瘩汤
& [3 F; _3 u- S. C" Z, _, J食材：南瓜100克，全麦粉50克，紫菜1块，虾皮10克，小白菜2棵% z9 P- c/ w& E' n0 n
做法：
9 }# w  l2 n" q- A* _1、南瓜去皮切块，锅里放高汤，放入南瓜块，先大火烧开，然后小火煮。
& C- O5 S; E1 y1 I2 P  m5 \. L2、全麦粉里慢慢倒水，搅拌成面疙瘩，小白菜切碎，紫菜虾皮都洗净。
. B5 I) y) A# m" l3、南瓜煮成九成熟时，倒进紫菜虾皮，然后倒小白菜，最后把面疙瘩放进去，加点盐，就成了。7 t3 m: S) B2 B) P% [" B: f

6 G. w, i) l7 H7 {早餐可以吃的南瓜饼
% ?2 k0 |! H. B, w3 [6 \南瓜还是个美容良品！常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。  R2 V9 e7 Q' i% Z
所以，早餐来点南瓜也是不错的，咱们可以把南瓜做成饼。9 E) n* \& i  b* V" p+ C. k" O
需要的材料是南瓜、大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙，再准备一点糖。3 b9 q  r: \7 |+ y# J
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早餐南瓜饼的做法：
- q! Z4 _- F* t' t: p, M+ l! n1、把南瓜去皮去籽，洗净切薄片，蒸熟，趁热加点糖，压成泥。
! m' n( A2 \2 O; P9 }* g2、按1：2的比例加入大米粉、糯米粉，揉成南瓜面团；把熟的红豆沙揉成小丸子。
4 ^6 m; Q7 d+ A+ P; p! R9 K) [3、案板上撒点糯米粉，把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。, x4 S% z9 X  n% y+ j
4、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。收口后继续揉圆，再按扁。
0 W2 ?1 f4 n. C; T3 g5、给南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
, b+ K( _+ \5 `5 z% G6、平底锅稍微预热，刷上一层薄油，轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边，煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透就行了。
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堪比肉菜的地三蒸( W2 S8 v- P$ V! r% U$ M& N/ o
地三鲜，大伙都听过，土豆茄子辣椒，三样东西都先过油，虽然好吃但油太大。# g# y* l8 z$ k
而咱们今天给大伙推荐的最后一道菜，是一道改良版的地三鲜，它跟地三鲜差一个字，叫地三蒸。1 Q3 f6 |) I; U' F
蒸的方法不但可以将食物本来的味道最大限度地保留下来，而且蒸的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。) }; _3 V& `1 L8 B- q% e
另外，蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担。
! Z, k! j% ]/ p1 @! D虽然土豆、南瓜、茼蒿这三样食材都非常普通，但分别蒸后放在一起味道可是堪比肉菜。6 Z0 z. N& t  Q
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地三蒸
" j7 f0 g$ R) e食材：南瓜、土豆、茼蒿叶
( g+ i* L. N/ d, ]# c/ ]! V: j做法：$ Y6 M" [) \' X5 g* n+ r6 d# u
1、茼蒿叶洗净，沥干水分，土豆、南瓜去皮切成小块，备用。5 N( L9 B  v  r: N4 U
2、将南瓜、土豆、茼蒿叶加盐后分别与蒸肉粉拌匀，分别装入竹屉中。
: O: G' E7 A! o( T4 L# o$ u9 d3、放入蒸锅，隔水大火上汽后，蒸约30分钟即可。

这个非常不错，必须要顶起················