食材用料：

豆腐干适量相克食物 3 e' ?8 E7 j8 I3 e+ R! b/ P8 p	番茄沙司2匙 , C9 G7 j- t/ ?5 ?
盐适量 ; c9 K6 F( h. X# L8 _	白糖1匙相克食物 * u4 a! V6 w+ b4 D
米醋1匙相克食物 9 P9 K# w9 p8 @+ c8 {	酱油1匙 ) U1 W$ O6 q4 }& _* @: Q! M0 n
葱叶适量 6 h2 p$ ~" g9 A" B. x! S

5 ]+ M2 `# y! Q! v" t菜谱做法：

• 1.准备好所有材料& K" k' G  R+ y/ I9 k  q- j
  
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味
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• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀4 x3 c" [4 `1 _, K7 b% }
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
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• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
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• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。2 b% ?3 p% c# \' _6 h- ~
  
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
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• 8.葱花撒上面装饰一下
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番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！