最近我学会一道菜,今天,卖弄一下,大家都知道"排骨"有很多吃法,想必大家一定没有尝试过种做法,以前做过土豆炖排骨，这个是蒸的，感觉比炖的要简单。我特别喜欢里面炖出来的糯米，有点像肉粽子，浸着肉香，不是吃肉胜似吃肉，而且还不太长肉，哈哈。排骨呢，因为蒸了一个多小时，比炖的要烂些，而且因为裹了荷叶，清香不腻人~~~吃的时候不腻口，不过吃完了就惨了，撑死了。。。。。"排骨"要做到清香而不腻,还要下一番工夫,这道菜简单易操作而且特别美味吧。想吃,就跟我学吧!% G% l5 h; s( J: k0 w3 m
( r; P0 Q' `5 n3 o
原料:
) L& E( |, A3 J& W; I# ]* H  e排骨，糯米，香菇
4 `7 G$ h) v: O! k* d% X/ O生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐
5 a* z' ~/ r) b! S, m2 j1 ^4 P
) G6 F/ Z' C- U1 s) L3 S" O步骤:( n" ^) F: u" O6 S# M3 z' F. X- J
1、荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡，第二天就可以做拉。
' \$ Y4 n- V7 ^( V. h/ T7 e- }2、排骨加生抽、老抽、啤酒（或者料酒）、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。
& M6 q# F% Z, y+ x: f- G/ J2 S0 l
3、香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。5 ]( O/ U2 v5 }9 z

* u8 B1 s/ x4 z! j, ?4、将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合; H- T0 r! \) l# b  j6 I3 [- g; [
4 C5 ]7 N1 D" D, {
5、包入荷叶中。
9 r, ^, \, V0 E3 F6 o9 j: x) B+ H. e* r
6、入蒸锅，蒸一个小时就可以拉。
/ a+ t* G% i+ U
# N- D4 i) V7 R: P) m/ J* J" A出锅拉，热气腾腾的肉肉和香糯的米饭，好吃呀！
3 y0 U; U9 a. B$ p) D

图文并茂，我要试试看，就喜欢吃这菜啊，多谢

图片看上去好诱人呀,看到这个贴肚子又饿了.

妈呀，太诱惑了！　我都流口水了．．．明天叫老婆去买材料来做！

看完图片，感觉很可口，超想去试着做做看来吃