( d: Q0 n7 k4 v# s1 K# G/ `9 }3 L3 `4 `2 [7 `' H
烹制方法:
( C. C, V2 U, p5 w* _
主料:腊肠 200g
7 Q' Y4 r4 B8 B( w
辅料:油 适量 盐 适量 春笋 适量 蒜苗 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量
?( h5 [( u9 o* ~& C 1 Z$ P8 z9 c8 D% w' D
. E: C: a0 ?& k# v8 o/ b
9 Y6 @% @1 V+ ^6 ?2 [- o: \# h2 o) l/ v8 k4 y6 n) T4 R
1 春笋、腊肠分别切片,蒜苗切段,春笋片放清水中煮3分钟。
" x& J; x3 \% R% l' Q6 S* c1 m A; c1 n0 p+ t7 b' Z) I. X8 R
9 I& b9 O G/ {) Q% A* o
% h/ G1 |1 H1 Q( q5 N% a3 W
2 葱、姜炒出香味,放入腊肠煸炒至断生。
! q! ?! ~- Y! d; f7 |' w; \- {- s$ t' l1 n z8 l* {
% r( |# r# Y7 c$ ~
8 E! @+ {# C4 L) j3 放入春笋片,加调料、蒜苗炒入味。
/ E5 W' [+ R& s' {$ I
- D7 h8 U# t2 h$ D+ N
' {: R2 ]/ `4 J5 L7 l! m( H! D/ m7 D
2 [' C$ U7 ]: V1 ^+ P, V
4 装盘。