材料：, @8 [8 v, o% X
鱿鱼，青椒，洋葱。
* a. n! E2 f: g/ p+ a, d8 Z8 }! B% J- X- `+ N, V
调料：
* L: M& _- c7 ?1 b* k+ a葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。7 b$ S0 R8 S, q" j

2 |: g, J. i* w, M* y  j
; F7 e7 y8 L1 g/ m7 [- t2 @' u2 o" X2 B( W, Y; U4 m7 L% P
做法：/ r. f' |3 R2 W# ^4 h- h9 e, I
1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。: F6 x( ~( w  q( X

& s+ I% H+ q1 N
) O8 w" w: ^2 ]' O1 J% W' q7 ?: [+ {2 f  t0 G$ t
2、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）5 J2 H( }! I; q
# O! D' H0 n' w' L4 k2 l  l
3、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。& }4 R* E6 l8 u0 U3 `
+ N. G6 i- c2 |1 b& x/ C

3 o& d; K% E$ N9 j( z2 f7 v5 P5 D# k; a9 B. ^& z! L
韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~8 I( O0 ^1 u6 q! |# K) X' ]( j7 D
, P* a$ P2 ]0 S
开心开胃-韩式辣炒鱿鱼
' H3 V! y- E! @$ C0 g7 S6 D0 y# P: }

看起来太好吃了  可惜我对辣的有点过敏7 z9 G" ^) I  m# N2 N" g
放芝麻有特点啊