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9 }# J0 `1 P2 S" P. q& m: v烹制方法（三人份）　
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/ T5 x' s5 g9 w# K* F" t' |   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
8 k, ]0 K6 M. Z+ L/ p8 c5 Y  y3 [　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)4 e3 v# T' z, m, r1 v0 D
　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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7 [7 ]) G4 o" z! M% r1 X1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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2 s! Y8 h4 s6 ~. V% a& M2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。
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3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。+ \6 x8 l1 G$ y- C
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4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。 : h! T3 f; P% K, T- u5 C

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5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。
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& g: V, h$ ]4 _" G厨神贴士
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- y( z. ~4 s% x# V　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
( [$ j0 H" |: a) F0 S% r4 ?9 O: W　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。
2 Q# p) Y3 C3 m4 C3 t: S　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。8 a& m, u( L: z8 v+ M; U3 k
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。
  N! J# W' n+ p, F) c. w8 I* g7 `; w　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？