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烹制方法：' a8 s1 i5 I5 B# Q/ l) b
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
9 l$ K  A! \: z! ]0 \辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。
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$ p" c5 ?# Y- z' R4 V2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。% m. ]2 Y( }4 P! Z7 e) @- n
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  A4 `1 Z8 M9 b/ g# t& U* q0 }9 J3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。% A) C# l" s+ z/ m2 U3 Y' R
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6 A+ U* c4 O* o4 l: M4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 ) F' s0 @  _! t  e
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

  ]7 }, l( i2 X% W/ a* U1 e不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。