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烹制方法：
, b' Z1 a! K, x8 Q# V$ q主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克+ D/ j3 E- C& M' ^: |, w: i) c
辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量" Q+ x* }. C& m5 {9 f6 }1 [
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1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。
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5 A% W% I5 h& A' [! F8 t( g/ g2  放入紫菜煮滚。: v; h. i, P0 ^- Z0 ?3 Y$ B
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' D3 e3 Z7 Z( j9 T6 U" l3　倒入食用油。( F/ f# _0 |9 r6 `, C: ?

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4   放入鸡粉调味。
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5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易