酥炸小鱼! @6 a; @& I, |0 e6 ~4 Q
这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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4 H( ^0 G$ C: D8 v$ r5 w1 ?) \小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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鸡蛋加淀粉拌成糊) k& I8 E6 v+ Z2 T# _
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/ H/ c: r2 Z& {: J. O1 k7 K将鱼蘸满鸡蛋糊
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1 y! \( K2 D2 t  B2 ]) g. @然后裹上面包屑, I7 m1 g. ~  m, l8 F# i7 o
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裹好的码在盘子里" z4 C9 t0 V  P+ N& ^* ~

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' s6 ~2 P; z# Z2 @" V2 g/ N油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。7 e* R0 s5 ]: s. a1 H6 ~" t) }

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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！