[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
/ z) Q! |# L3 G& n5 {主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克# R) o2 @( R# N, p- f  X
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量4 _$ O5 X5 ^* w+ d* j/ Y9 Z8 |5 Y
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1  海螺肉切成片状。
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& m% n0 b! _: I/ A2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。
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0 M' U! @7 ?* M8 L4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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0 o: X8 K) P7 m6 `" m5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。1 |$ o3 Y4 z: k: c/ C0 U
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6  出锅前淋入麻辣油即可。