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烹制方法：+ ]0 Y" K  w7 i: S5 O. Z
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺4 s5 R, c2 l5 s# e5 e; T  f
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许& C$ e4 L9 Z" n0 x
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/ s; G, r5 y4 h6 L1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。, ~% e) B+ d4 p! i

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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。6 Y' b7 L7 ]- ^! q& u' Z8 z4 z: a

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4 ~$ b% U, y0 Y2 D3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。" a3 r3 j- ~6 q& G9 c% K

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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！