[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：: V2 d- M$ M8 y- V! T
主料：白菜 300g  油豆腐 150g9 _2 c' L4 J1 p! U3 Y
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许. y) Z( u7 P( Z; C, E  o+ ]

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, }: h3 j2 @0 N2 R* W- \, `, w1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。  `8 q) U- E. p3 d

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4 R1 q- p% y( ?1 A) h3　放入白菜和木耳翻炒断生。5 q# s1 o" H  d& n) @+ e

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! w/ t$ D, B6 s5 f, j* s" i6 s3 Q( a( k3 |4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。