原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根
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7 _- @: l0 }" @: p腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量
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调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量: Y" W. Q# Z& @$ H! v
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做法：; n' H) R1 d6 z) T! h+ g
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    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。# r' D8 i% b  B8 D( \

# `& e/ H- y. {    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
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3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。9 M' G; Y$ W4 k) n) j

$ G& ?' n; @( b' M特点：香，嫩，滑) b. \/ R) q. ?) Y" [

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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了* H, E' y! ^% s) E8 o9 C. k0 |# o; V

0 P  K$ ]" m* A8 G4 D值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
2 R0 q; \  I6 p( r! Z( p回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

, D0 x0 q4 V+ X' F哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
, p% t, U3 M1 f同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。