( w5 `+ d- D: i# W( g原料：
% E" l. Q3 Z/ X7 ~3 U' y! k黄花、瘦肉各50克，大米100克；盐、葱、姜适量。; e; n% b0 H1 J  \+ W/ v+ L0 E5 l
做法：7 K9 f: e- L, x" v' s& P: e. ?
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
4 B* k( E( }4 B2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。9 K) h" W1 j* w& ~$ p
煮粥的方法：# i9 a; I% Y8 C) [  B4 @% Q5 y% f
搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜瘦肉粥不如皮蛋瘦肉粥好吃啊~纯支持了

在我的记忆中,吃过香菇、萝卜、芋头瘦肉四种材料做的粥，至今仍在回味。

我们南方人喜欢喝粥,所以谢谢楼主的分享.