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) q% M, Z2 [4 I3 b蒜苔炒肉絲
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+ w6 {8 x. o2 c! X) @' T制作工藝:滑炒 口味：原本味# n# y0 Q6 B7 s# R0 K$ k
主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  ; B! J$ B! F; D4 E8 N/ d: s9 L
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；
! f  Z& d: l2 C) q' X7 a% E2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；8 t* b- P. v" s0 F/ p# _
3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；
0 y" {1 i: b+ g$ p: @6 _4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；
+ l- z: ^1 D' N' e& ?' }9 _8 t) `5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；
5 A% J/ t! P5 J% Q5 Y6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。8 c- `) H  R/ M4 v0 x

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5 u: {. |3 @3 N2 O! [  k6 N蒜苗五花肉# a& G6 w3 g, u2 I& G

! p2 B* L) }. p& M1 T制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味
0 T8 @+ @/ o# F4 K( u7 A主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  ) e# y* S( i( |6 n1 D/ \: Y
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；+ P# b( U" M9 d9 f5 f
2. 青蒜苗洗淨切小段；; w& L* N" k+ V# R
3. 大蔥切花；
. C4 V/ \6 n, u+ H4 L/ ^& U4 F3 A4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
1 X! U( x/ [2 @" v0 Y5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。9 p1 _! o! E0 u( Y  ~
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- f9 e5 _/ J5 H% x: n$ Y蒜苗拌豆腐
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$ T) o4 Z% ]% \3 q, G( |制作工藝:拌 口味：清香味
4 _% M: R6 B2 j3 D) k, H' b主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  
& p2 {8 Y' p; V( M# I2 ?: L! |2 z; n5 }) D1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；) M8 l/ ?( m, `8 ?' A7 f, v& s1 d" A! |
2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；- c$ Z  f1 ^' V& q6 }7 T
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。- B5 `- Y( j1 _, m5 I

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# k) q1 ~3 k/ H) {" o) Y蔬菜沙拉1 k/ c- R  c' p3 @' X0 B

7 n5 Q& q4 S1 K( {4 ?制作工藝:拌 口味：清香味
' K  N! ^: h( ^0 H+ O: B$ R主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  
- F9 D4 P- R0 ]& X1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。% Z4 [6 m( |! T4 j7 g; `  F. w
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
+ C" j  x1 {6 D8 w5 m3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。2 @  A3 y) [, I6 H
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虎皮青椒
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0 ~9 d0 Y5 l. Q8 P制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
- v/ U$ u2 \( {  \) K0 t- p主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  / \- j9 b$ U& ?% W* c
1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；
# @% O2 O% c$ W4 |2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。% m) b0 G* Z) Y' h
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蝦仁鮮豆腐6 N9 ^* Z% Z' V8 n0 d

1 j) g8 ]+ z& n) N" e7 g& M制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
6 N: P5 Q- G8 C/ H8 T7 o主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  $ w% \, m3 z; ]+ P' f
1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。8 _* U' C. S7 C
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。' o+ b$ C# `/ E4 y! D, n! ]* F
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
$ ^0 k7 T8 U* g! {4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。
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/ u2 R1 D* k8 r$ X7 k蠔油雙菇
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制作工藝:滑炒 口味：清香味% V: Y) o  j2 X1 M# W1 B' Y
主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  * v! W* ?8 A7 x$ p% U0 O
1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；- I4 U" C6 ~' v0 [; X" m, y6 q/ D
2. 青菜心洗淨切片；
3 r" r3 C+ E$ w3 t+ ~3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
, X) {# P' J7 W  T9 g: `0 C2 q8 y4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。
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蜜汁鮮果3 t" ^) A; M- p/ n0 H
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制作工藝:拌 口味：甜味% M; Q6 _; H" L2 T: R3 ~2 h" f0 @2 l
主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  ( J1 [" V. L$ `- `4 u8 Y) P0 K
1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；8 n# \! w$ d# g2 A- u- Y1 g3 M' C
2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；
7 |! n" a% V6 [( L3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
& l9 }5 h- O0 m% |. J" g4. 橙子去皮掰成小瓣；6 z6 i$ {& }, f$ ^3 R/ D
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。: G  c  I2 L) g" k8 ^. S

8 A% T6 U# F' c6 q9 S' S
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+ v1 R+ n3 W8 _, S1 R豆芽蛋絲
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/ J5 Y8 Q6 [6 m' _# q制作工藝:拌 口味：清香味
% l4 E  `: P0 `. E主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  . y" S/ W5 j9 J. [$ U* C& M
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
) g' {; T, B! X7 ~* ]6 @  X! ^8 m2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；# v# A! U2 p: {5 x) }% B4 D
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。
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8 _' w) ]% N! a0 [$ z* E/ ` % x: Z; ^% A9 F% A" y
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醬爆雙丁. R( z" x' O& Y$ h
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制作工藝:醬爆 口味：醬香味1 f/ b4 ]2 p! M4 w" Y$ ]- [
主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  4 c* q  A. K# V" P
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；" ^3 V" b4 A$ Z4 H. g( U; w: L
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；
, |  `" w6 W% r. q9 g! U3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
# R$ w" Z8 [3 e9 t4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．* h! B) N$ b8 X/ \! k
饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.