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用料：西兰花
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/ y6 [# D9 `9 I& ]5 ]调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料: w1 @5 f$ J% l( e, }9 _2 e, W

; N4 S6 C0 a. d/ _做法： , i. X- Z6 k; Y( N

6 V5 T5 {3 M% k1 ]- \& i1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
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2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； 6 y$ b2 W& N( l6 M. M2 g

6 ]" E( v6 Y7 _3 b+ V3、放入西兰花翻炒；
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& Z1 T1 v  o3 K: Y. m4、加入盐和鸡精出锅。
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& W, r1 Z! V, M小贴士： * B2 i$ _- d( b* a. X; G# i

# `0 c1 F/ u# ?0 D& J日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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西兰花维生素C含量比辣椒高。
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# U8 C1 |8 x( k9 l% k  i每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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. ]* a1 t, h: J! C( f+ A# Z+ d& p  r西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 ; M6 E( Q# }# B" {5 b# |1 I' P

  k& t* F1 j5 b; ^8 z抗癌作用全世界认可。
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错.., E: w8 L$ {6 g3 p8 H8 f
谢谢搂住啊..