& M$ `6 h4 p" s# Y7 h. J　　烹制材料（两人份） & Y( w: }* I( X! V0 U) G

6 j! R. J. q& q+ v7 ?) s　　材料： , t8 a, W7 x* R/ _

5 y( }8 e+ T8 a# A/ Y　　红米(1/2碗)、白米(1碗)、海苔条(1包)、无核红枣(13粒)、熟白芝麻(3汤匙)
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' u+ S+ v, j! S5 C　　1 红米先用清水浸泡1小时，和白米一起洗净沥干水，倒入电饭锅的内胆里。 $ u0 x* O8 e0 @; M
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3 [, @- s5 m- ?; ^9 `2 ]3 _　　2 注入适量清水，水量以没过五指为宜。 ! S  q4 h  M2 d0 K- E
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4 y& W! {5 Z9 v* N! ^　　3 开始插电煮饭，等电饭锅的煮饭键跳起，再焖15分钟。 9 x. [& V' O; x4 ]/ k
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　　4 趁热洒上3汤匙熟白芝麻和1包海苔条，与米饭一同拌匀，即可上桌。 ; l8 j& E4 X9 j

! H8 v+ @" e( u! x) t　　贴士
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　　1、选用无核红枣，可省却去核的功夫，将红枣用水泡软后切片，便可和米饭同煮了。+ j7 {7 t4 k" {. x% S
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　　2、红米的质地较干硬，应先用清水浸泡一段时间，让其稍微变软，再和白米同煮成饭。未经泡水的红米直接煮饭，很容易未熟而夹生。7 ^* m- x0 |" ?  |7 v3 T& ^! C
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　　3、红米和白米煮成饭后，红米会将白米也染成微红色，同时使米饭更加黏稠香口。
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　　4、控制煮饭的水量很简单，只要将手掌平放在米上，以刚没过五指的水量为准，便能煮出松软好吃的米饭。
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　　5、海苔容易吸水变软，建议吃饭前才将海苔放入米饭中拌匀，吃时可吃到酥脆的海苔丝。

非常有营养的主食，不过没有吃过，应该很好吃。