客家擂茶中,尤其是河婆米骨擂茶最为著名,堪称客家传统饮食文化的宝贵财富!本文的主食为米骨,先用开水浸泡,缩短煮的时间!!!!
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0 w! l4 e8 J! _% d& \7 F8 f) E6 b在高压煲中放米骨与赤豆!!!( S  n9 \7 K. |6 l3 \( z2 c
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米骨与赤豆加水如同煮粥的方法!在普通煮粥的方法煮米骨,时较长,米骨煮不烂,可达到顶Q的水准!
0 c% G7 k4 T; M) Y8 V. @0 L缩短时间的方法是用高压煲,出气后火调小,二分钟后息火.待菜炒好后即可开盖.芳香植物的制作!!!! ' \9 O, d1 B$ y$ a, O
芳香植物都是刚采摘的新鲜嫩叶,芯等;如;茶叶、金不换.苦刺心、毕池.紫苏等.切碎,用蒜头爆香后一起炒.3 c: @) ]& `3 ^% y) E

! [8 F* t& F& z* \' S/ f) b用芹菜（芹菜是伤精的，如果是准备怀孕生孩子的男人不要放芹菜，可用韭菜代替）切碎后放入茶钵中(免煮)!!!
2 X9 x! W" D4 M# ?& ~擂茶菜的制作!!!!! 虾肉炒大蒜!!!, _1 E0 O, ^/ \- V
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哇...好吃死拉..4 O' W4 [7 b6 L, U( r
哪次都包你爱吃三四碗以上..
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+ `5 |) c3 J* }* x流ing口水.

看着流口水呀，哈哈……哪里吃得到介绍一下，哪天有口福也品一下

芹菜是伤精的,学到了一招,擂茶非常OK,偶曾经品尝过.

还有这样的擂茶啊，不是用芝麻、姜什么的用木头擂成的么。看来同时擂茶，做法也不同啊。

客家擂茶非常好味.但它太长的时间.
% R5 V% N' r$ x# Z9 Z0 P爱芹菜没有办法

这么说芹菜可以避孕了~~
* P9 [# a7 M" w) F# G4 F没吃过擂茶，是不是只有广东才有？

听说味道味道非常好，但制作过程好复杂，原先看过有关介绍磨的时候好像很用力气，很累啊！

好东西，我们国家的饮食文化真是丰富多彩，异彩纷呈。