色非色 2008-5-13 19:23
香炒黄瓜鸡蛋
[size=3]制作方法: \1ZA;Sx@m&N+j
[b]主 料:[/b] 黄瓜,鸡蛋,芝麻
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[b]辅 料:[/b] 盐,香油,鸡精,蒜片
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1.黄瓜洗净,切片;鸡蛋打入容器,搅拌均匀成浆,备用.
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2.锅内放少量的油,将搅拌好的鸡蛋浆倒入,快速翻炒至金黄色,盛出,备用.9~A3J I*u
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3.将锅洗净,再次烧热,放入适量的油,掌握热锅冷油,放入黄瓜片,大伙翻炒1-2分钟.i6S"z[ EO$t*q
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4.放入炒好的鸡蛋,继续大火翻炒1分钟.)n1P)R$B'[}a!{4j
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5.放入切好的蒜片,黑芝麻,香油,适量的盐,鸡精,即可盛盘.
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6.成品
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特点:香脆可口[/size]
summysun 2008-5-13 19:48
看着图片真是食欲大增,正是下饭佳肴,营养丰富,支持下
fs-zcm 2008-5-13 19:54
虽然本人饭量不大,但是看到这样的好吃的东西,胃口大开啊!!
yuyuanqing_hz 2008-5-14 07:31
鸡蛋要炒成金黄色,又一点都不焦,火候要掌握得很好哦。)Hb,t7YbJ Y r~+Y
或者也有可能是需要诀窍吧。
baichi123 2008-5-14 11:03
这个并不容易。可能用电磁炉更好做一些。用液化气或煤气很容易把鸡蛋炒糊。
flyltt 2008-5-14 16:09
:flower 这个菜会很容易做吧 ,不过,我做的黄瓜很多都是很软的哦,哈哈,蛋要是焦点就好了
y999444 2008-5-14 16:52
家常菜哈哈,很漂亮也很简单的一道菜,夏天也到了,这道黄瓜炒蛋一定很开胃的一道了!:excellence