查看完整版本: 简单方便好吃的花生[6P]

简单方便好吃的花生[6P]

老醋花生米做法，冷锅，冷油，冷花生米一同下锅，小火慢炒，听到有花生米炸的声音，就要密切注意了，如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声，那就赶快起锅吧，别糊了。这时再淋上一点白酒冷却后会更脆。另起一锅，下少许醋，白糖，盐，再用少许淀粉淋一个汁，冷却后，浇在花生米上，　ok。酸酸的，甜甜的，好吃极了，花生听说吃多了，对身体有好处哟。
A@~ZK [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0801/20080130_6a5f0d7997223b768102utExpf2EEBd4.jpg[/img] |8Q Yf,B8Y5B(^k
ILcO+}WcXV
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0801/20080130_619c863d4f6fffae607aOVvBknqJBRmd.jpg[/img] |G]0ubj^
]f:l(~8Q([`9H
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0801/20080130_e916b47d31bb519ea4e0TjETLg2b6zAz.jpg[/img]
\cn_0H"_1Q3enK xfx)[/rc
[size=2][b]甜酥花生[/b][/size]
,`2yn(LY [b][size=2][/size][/b] M"J1aq"\|{
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=17787][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/21163_200803041009162.jpg[/img][/url]
#fkoFx ~z;] m { ,G0o,Q/\%D}U
原料：花生200克，白糖90克，面粉80克，水50克，花生油适量$FY
s/J3]G
制法：~5J-D6]]
1花生200克Xu
}:{'X
rsd
2水50克，@k `:|#v+aV|W
3面粉80克
9[Y4XZY
d 4白糖90克
!]-zkM,^K 5白糖和水各50克放入锅内加热，溶化。（另白糖和面粉混合倒在烤盘上）2n9M'l!iY&t)k
6将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液，3g'^NL^$z5gE
7沥干花生米，
3FC'\X_9z 8倒在糖和面粉的混合物上，8l1|$i U8I\ H[
9摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米 g)T;c8@#br?
10将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。*gK1Njg(e,}^c
11然后将花生米倒入糖液中，j^.sB3R}*y4g
12捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行。$H#T5o)L*Xh
13（又倒入糖液中）
ic-|(k&t3F e+l,Y 14（半成品）
Y'J0na:V N&i5{ 15将油加热至185度，放入花生，1}(C"OKH9mC;_5N
16改文火，轻轻翻动炸至金黄色。
(Z,e%Kx?.j(V9h)O 特点：香甜酥脆，风味独特。
Xtn#j,L-r [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=17788][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/21163_200803041009163.jpg[/img][/url]sk6Q s|h
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=17786][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/03/21163_200803041009161.jpg[/img][/url]

楼主是做菜的高手哈，哈哈，支持您，不知道味道可口否您做的菜？