李渊 2008-6-20 23:35
阿言的凉面
配料：菠菜面，沙茶酱，豆瓣酱，辣椒，葱，姜，蒜，韭菜，黄瓜，香菜。
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植物油，陈醋，酱油少许。1} t(R7T(m T/k
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做法,z'O n*T4^s'~ @
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1.烧水煮面。
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我买的菠菜面要煮比较久才软，第一次开了以后，拧小火慢慢煮。试吃OK，就上盘冷却。)Qg.T8VG _0l9g&@4f r
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2.加植物油拌匀，避免面条粘连。
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我看沙茶酱的油还有点，就一起倒进去拌了。VA.X8?2f1Q$P9e
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3.热锅，倒油，放入辣椒，葱，姜，蒜，韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
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4.加陈醋，酱油，沙茶酱，豆瓣酱，黄瓜一起搅拌。 z4`3K7[IcD,m
建议找个深点的盆子，方便使力，搅拌更均匀。装盘。
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5.最后撒香菜 5PORf fX
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zhxzh 2008-6-20 23:45
做法简单，原料好求，一定很好吃。夏天了正是吃的时候
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