查看完整版本: 梅子蒸排骨

梅子蒸排骨

[b]系及功效：[/b]粤菜
P/q'[}%z2ei
WS P{X$Bo,s [b]工艺：[/b]清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：[b]主料：[/b]猪排骨(大排)300克6P)]$f!G[{9Wf
[b]辅料：[/b]梅子15克,淀粉(蚕豆)20克"s^zUK$n&fL
[b]调料：[/b]老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克[align=center][img=316,361]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200892224643607.jpg[/img][/align]梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
Dz]k eP@,wqI
D 2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；h k0pb%}8O9Y2|
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
q*Z&Y9wY {)F u
\|7GM
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
&|E7auJ!N 味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!