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核桃鸭方

【原料】M1YD4Rbyi

La+{lB5Zi 填鸭、核桃仁、鹌鹑蛋、猎腿肉。d'Fa]@ ~@d

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v~*FH@!IDI 【调料选用】
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` oBY3?A 盐、味精、黄酒、葱、姜、生粕、麻油、生油。
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【制作及食用过程】
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(1)将填鸭去内脏。洗净，放入汤锅内煮熟，捞起，出骨。
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(2)将猪腿肉斩成末，加入调料拌匀后，平放在鸭子上面，将核桃肉切成末放在肉皮上。然后放入油锅内炸至金黄色捞起，切成方块装盘即成。-GgUKdsnD+w
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VxF:L!N5E*k 成品特点：鲜、香、酥嫩。tv1P
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