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棕叶香鸡翅

[size=2][b]棕叶香鸡翅
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[img]http://lady.tom.com/img/assets/200408/zongleafchicken.jpg[/img]!d.C/[&Cq
[/b]     以前看过这个菜谱，不过这个做起来还是有点麻烦，所以一直也没做过。那天无意中看到端午的粽子叶还剩了一些，想起做这个来吃。花了一个星期，在头脑中回忆了做法，又反复揣摩了一下整个过程，确认没什么大问题了。于是找了个周末动手做了几个，家人反响热烈，受到好评。 x7v-B%s J
　　参考菜谱：  
L |s.JCmS-M 　　材料：鸡翅根、香菇、藕、糯米  0hkgM n9m M y2WM
　　制作：  4l~6zG.f e/GC
　　1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。按鸡翅个数，泡好同样张数的棕叶，备用。  WR8C V&QbTy's
　　2、泡好的香菇切片。  
-P ]%WY5tH"K%@2n*C 　　3、鸡翅红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。  
f;f*oSM-A,E/sb$Q5d 　　4、把鸡翅捞出，备用。  
e4E(K|B{)o7f#d 　　5、把香菇倒入刚才红烧鸡翅用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。  
P;O:L6{ dt[$w 　　6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。  
9e#tA3R8V%_,B 　　7、每片棕叶包一个鸡翅、香菇若干、拌好的糯米和藕若干。注意尽量让其它东西把鸡翅包在当中。  
q/Q6Y;[-P&[e;KOM Y 　　8、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。  
z!r,@]1j&c#^V 　　9、剥开棕叶即可食用，趁热吃最佳。  
gE%j%e2m5f9[K4p 　　蒸的时候那种香味比较甜。 [/size]