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锦绣啫喱

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]Pf)uw_m]6^
[b]菜 名：[/b][/b];Cq4R[p-?h(uh
锦绣啫喱
_t%pD8W9U$Z5Do [b]主 料：[/b]x!^6T!Y)V8J"e9mm
中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。6gd)f4h\$~osX
[b]配 料：[/b]H(k0E)`:J1u/Z;\Y
焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。.o9{:HZ:U1d:K
[b]做 法：[/b]
Uu+O;YW 1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。
n g"v$@,S3XI [b]备 注：[/b]
1{5[3lVO st @$? 用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]