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羊肉二吃

原料：羊腿一只。'_c0]o1y2x{!n Ywys

| } ^'[*y8F*_,w-E 辅料：白菜、粉条。/Zb1j+E Z!J

4n,r-x9] xa 作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）h@ I'LX?&] R

,H |b^8q6?"K 开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。_B&K-L0T/}
羊肉过水
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过水后的羊肉TNi Q(X At
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开始煮羊汤
+i)UJ"N A#Oh#Zg*a;Y2` [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_c56184b3efbf6aa96505wHt1tc8E9aK4.jpg.thumb.jpg[/img]1dkk Ei`d0B#H
羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。{c%L] N%[5~7R
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白的是冰糖(dY"q Mi
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红烧羊肉好了z{s&v$E*oJ MA
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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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*KwJ/i:t%~sZ3pY)_ v 羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

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楼主厨师过二级了吧，菜做的很精致啊，羊肉我的最爱啊。

看采的颜色还是不错 吃起来怎样找机会学习

看起来这道菜很清淡,应该还很不错,谢谢楼主

这大中午的看着就流口水，有时间一定要大吃一顿！

这个好，又有菜又有汤，吃了冬天不怕冷~!

好啊！很想吃到这样的羊肉啊！红烧加白汤真不错。

太美味了，不过就是做起来有点麻烦，真想吃一盘

起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少

这个菜不错 有点西北菜系的风格 羊肉也是冬季比较补得食品

做红烧的时候没有说加的都是啥料啊，这样做就不可能好吃了