查看完整版本: 金针菇炒蛋

金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，金针菇炒蛋口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做金针菇炒蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道金针菇炒蛋吧~~G8Q([vciZ
9m/Z"\9fq
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒
k%jRZu M/L-D
K0^1{]
E x 金针菇炒蛋的制作材料：
9Q;S2EK`N
GC
L$l u8C*]K$mWzN/c 主料：金针菇50克,鸡蛋100克
g;l/i4u}pj;u8js 2FL2k#t%n)k,p5I
调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克
*eh%mgVZ
{
d"\r-s\D u3^ 金针菇炒蛋的做法：
U/t1D6{w8Q g-x*B*} @-kV
1. 蒜头去衣拍扁剁碎；
_[7M`*E6gvNA QT7Wc%jc;ec
2. 金针菇切去老根，洗净沥干水；
Z io#z4m\NS'IR
/Yk\#k2Iq 3. 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；a3F j(ax7A0b
JJi)j~0uA `
]
4. 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；
?(rT+L
WN_'zb@L xXgmc7D^J
5. 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；0r#r l1O5Q

Xk O$q,z/T y 6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下；#E4k` WKss\

D)M!pC9w:r 7. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼；
#~-{\\5J 0zYz
g:lR G%K
8. 炒至金针菇变软后，加2克酱油和2克盐，即可上桌。

金针菇炒蛋还没尝试过，金针菇炒着吃，好吃不哦，还是觉得烧汤更好些