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做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

[size=4][color=#0000ff]　[img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]-u.d$DUf

8pxr5c;g|j 　坨坨鸡因其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡。
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　　材料：
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(K]/IqO%FIb 　　鸡腿 2个、土豆 2个、蒜 7瓣、香葱 少许、姜 少许、八角 2枚、郫县豆瓣酱 2大勺、高汤 500Ml、油 200ML。ikMr,i.mtZt
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　　做法：;OHvB&g.F
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　　1、鸡腿洗干净，剁成3厘米左右的大块；&xU)P5V
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　　[img]http://i37.tinypic.com/rvegea.jpg[/img]ku ejAqg4X4[ D5T

"N IeK8~(?4h%X;\_ 　　土豆去皮切成小块，香葱切成细末备用。
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　　[img]http://i35.tinypic.com/11rvw2t.jpg[/img]
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d4HH"k.j)Z.T(x 　　2、锅中倒入200Ml的油，烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色，表皮微微焦黄； ]@Y,PMGZRe

s6s-RR6L Vhr+g 　　[img]http://i34.tinypic.com/284ebr.jpg[/img]m*Yg I-ky
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　　同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥干油分。
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　　[img]http://i37.tinypic.com/1zgtava.jpg[/img]
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`yd_3lf(q 　　3、锅中留底油，中火加热放入八角大蒜爆香；&tT8Jn'o#V6p+X}0L

]oH0`6DQx#N+zq 　　[img]http://i33.tinypic.com/f0qbgj.jpg[/img]
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　　加入郫县豆瓣酱；　　S&pl Y+LR&ka
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　　[img]http://i36.tinypic.com/243papx.jpg[/img]
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　　炒出红油后放入鸡块和土豆块翻炒片刻。~$XXiJ0B#u2C

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　　4、加入500ML高汤或清水，烧开后调成中火；8m@_ b G
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　　[img]http://i37.tinypic.com/or2efm.jpg[/img]-V!CH7YA
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　　烧至水分收干即可。 C7f'Q7Ps

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郫县豆瓣酱有什么特别之处？一定要用这种豆瓣酱吗？

看得人口水直流啊！用其他的豆瓣酱应该也可以吧！

看标题进来的 名字很有意思 不知味道是不是能跟画中那么美味

倒数第二张图片让我想起了水煮牛蛙，奇怪汤这么红，烧好了看上去怎么会发黄？倒有点象咖喱鸡了。还有就是楼主你的锅，便宜货吧，都成那样了，实在不敢恭维啊，呵呵。

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坨坨鸡这个名字有点让我没食欲 不过看到做法后应该很好吃
7xG/dB sz;B4i 另外放了郫县豆瓣将后应该有红色吧，
2pbE*P(`/R0L 最后拍出来是金黄色的有点不可思议

覺得應該可以先醃一下再下去炸*VbN7Y{*TEE
這樣味道會更好

中国特色

中国的美食就是这样，有的很精致好吃，有的却是感觉不怎么好吃但你吃下一口后就知道一句话：菜不可以貌相啊！

看起来真的不错，儿子还特爱吃，可惜做不好。做上的味总不如饭店

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感觉这个做法有点像新疆大盘鸡的做法啊
AC xd-t5u 味道应该也像

看着很是金黄，感觉怎么有点放咖喱的感觉，味道肯定错不了

鸡做菜,很大众的菜品,应该是老百姓饭桌上的常客,也百吃不厌,这种做法味道应该不错.