查看完整版本: 糯米腊肉丸子

糯米腊肉丸子

材料：两斤糯米，一到二两腊肉，小葱15-20根，姜两快，鸡蛋两个 O)g6xJ/Z sq7z&T&oZ
+d;vx#y7k-d?K f M1LW`W
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143150098.jpg[/img]G9Ex mbB
一，糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。l6BOvG#lE

w{j%k+z1Pm3V6X [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143401073.jpg[/img]r
kLI:K/y:T
二，糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。~(n3m\o;HgM:b

6^tg^/B[6x(U;}I [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143625087.jpg[/img]
'EC2]qpO 三，腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。
x6W!^sHc2nYq fH,h!GyM:v
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143748028.jpg[/img]
;~2b7M5n0up2l 四，全倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）
fU,[7t:u(d7t,@ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505143909015.jpg[/img]2ZU^+Q|@fXuPL
拌均匀后。"YT"kb
K `Vg

2rnbO/@5A [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/357501102007050514401506.jpg[/img]
x8l({ Qx
{    五：把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子，由于卫生情况，直接发捏好后的。
9Pqh|%k)@#Df4F [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070505/3575011020070505144130014.jpg[/img]}As2]#NC V
换个角度。

老大，丸子捏好后直接吃还是怎么？好像不大完整啊，我想，最后要是走下油或者会比较好吃，只是想象，因为我们这有糯米做的丸子，油炸不错