查看完整版本: 日式炸豆腐

日式炸豆腐

【原料】
M'nxk_%?1~"MC $` a7V\-h.wbH
板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许
]JCtN)y:V`
6{rsBimhpJ 【制作过程】
p.[4J[M#@*hvTB +]zQVQA
1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
-b.pT'r2`X0O Q^xf
5l\w'RFFN ]z 2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
9A~q3u-He9V
Sp7d)h,hj 3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中faG~1CkgK
m&g"R{%DIs
4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。