双萝翠芹汤

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原料：1 W. k% z. [, A
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。
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辅料：1 l* }' r4 Q- L! z5 B, U4 X# X( Y
盐适量。6 c1 _% }8 F6 `& T* ^: O- @
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做法：' M$ E1 ^0 p: s0 ?
1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。( U% i. K. g# Y( E
2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。3 U: Q2 ^, j0 \' d5 u3 s( k

! T7 \$ p& t# b& }# ?$ }  k$ C% kTips：
( ^  A1 B! R* F$ d# S( O2 E0 Z一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
0 G8 A3 c* D% q' i. v口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 1 k( x. E5 t* _. g
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特色：3 B; Z; i/ g3 R$ e0 Z2 h
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。