粽香糯米蒸鸡9 _+ x  y  F1 g' B! C( @+ K
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原料：4 c" \5 [% s; s9 K" {  x
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粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙
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做法：9 h" C8 z, i* J2 ^& r' p
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1、糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；
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: |3 Y. B5 m* s2、半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；+ ]3 f" A, q. ?5 t) L; ^, r

$ [+ c; v* k! X* d$ _" L3、粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；" I0 P+ X, ^& V" h
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4、泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中；
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5、蒸屉隔水大火蒸1小时即可。
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2 |' u0 }4 E' S, z/ v/ Y# f小贴士：
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/ P+ r, W  n  {  R' A6 M& l3 p: ~1、我只用了半只鸡，因为俺家只有两口人。如果人多，要根据情况增加。但我这样的用量，已经蒸了两屉，相当得多；
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# J( L* z* D) L3 p, E2、可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子；7 c+ f/ D( l3 i6 \: W

4 T5 H2 g. u* q* p- t; ?3、此方法同样适合排骨。  O. L( c& P' \5 q4 k( P: A: g

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好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

太烦了，除非是女朋友否则不做！！！！！！！！！！！！！！！！！