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材料：隔夜饭一碗，鸡肉100ｇ，咸鱼50ｇ，鸡蛋1只，姜丝10g，酱油2茶匙，盐、油、生粉适量。2 I3 `) D1 ^8 @$ C7 g

' }4 R* K4 A4 x1 \% q　　材料处理：
# b" m3 R6 f$ w; ?/ ?8 s8 \　　1.鸡肉切粒，用1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，1茶匙油腌10分钟，
5 v" q5 X  B" _0 e( E/ a　　2.咸鱼均切粒备用
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% M& j" |9 W2 E; {　　做法： $ K# g! ?; {9 _
　　步骤1.先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅。
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' U" D, o$ \5 I# C! L0 Q3 Q　步骤2.加入隔夜饭炒匀，再加入2茶匙酱油兜匀。 / E2 z: U5 n* _/ C
　　大家知道吗？炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。
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　　步骤3.加蛋炒匀！ + E6 |. u4 S* H% t
　　步骤4.起锅前加入葱花即可！

炒花饭是我的最爱，一般都是鸡蛋小葱外加一点火腿肠，炒出的花饭又好看有好吃，向楼主发的这道用咸鱼和鸡丁炒饭我还没吃过，肯定好吃，谢谢了。