[热菜] 泰式咖喱蟹的做法

主料：螃蟹 * F. C: V* ]5 H
辅料：菠萝、粉丝 9 x6 e. V& @  f! l7 Z% L
调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、 盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油 5 w. P, y2 t& d
做法：
4 I2 A8 a: F7 q5 G; Q1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁； , L+ k2 A! k6 Q! |8 ^
2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。
7 ~( k! @  _/ V: ^- T特点：浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。