什锦色拉（配木瓜色拉酱）

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很喜欢做各种各样的色拉，又好看，又好吃，吃再多也不用担心热量。尤其是夏天，凉凉的很舒服，又不用担心炒了、煎了，清清爽爽的一个菜就做好了。
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5 N6 ]6 s+ k( a6 p3 I7 q8 p什锦色拉（配木瓜色拉酱）, `  a& z. P! k) o3 z& I
材料：木瓜、卷心菜、甜瓜、莲藕、鱼肉肠、圣女果, t3 I& K7 ^6 t0 O1 }
配料：柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒
6 t! z5 \1 X: o: z) X8 M$ o步骤：1）将卷心菜洗净、切细丝，用净水泡透后沥干水
# N+ }) L$ v: H! m$ B2）莲藕去皮、切片，甜瓜切小块，圣女果洗净，鱼肉肠切滚刀块，备用
) g" J, k& L* H& x7 T+ J' G# h7 Q$ c3）木瓜选熟透、手捏上去很软的那种，中间竖切成两半、去籽，用匙挖出果肉，过滤成酱状; D& W6 F; H" ~- K& G8 g
4）在3）中加入柠檬汁，橄榄油、盐和黑胡椒，用打蛋器打成色拉酱
. A3 [/ j. Q, E5）将准备好的材料放碗中，浇上色拉酱，拌匀后即可
: _' ?2 Q9 ^: i; h" ]. w注：1）准备好的蔬菜可放冰箱中冷透吃，口感更爽，如果不喜欢太凉就使用常温。( k% |8 W+ o* ], Q3 w+ T8 G# F+ y
    2）鱼肉肠可买超市里现成的。