3 x# O8 C' a" O7 W3 t原料:酸豆角150克，带皮五花肉300克，尖红椒30克，蒜苗50克。
( {" N8 H( [' Z5 F% H3 G调料:色拉油20克，盐3克，豆瓣酱2克，味精2克，7 N% F2 p( }. n+ |
          干椒粉2克，香油2克。
" D1 h  ~- m% n! w制法:# m" I: J4 ~4 x: X
1、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0.2厘米厚的回锅肉片。5 ]$ E0 E) u& n: @4 o
2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分钟，放盐、味精、干椒粉调味，下入蒜苗炒5秒，淋香油出锅即可。. P& }+ e' }+ v
特点:香辣微酸，肥而不腻。
  \! w% y* c# S) E酸豆角制法：新鲜豇豆角洗净晾干水分，放进坛子内的凉开水中（可少放一点白醋），密封腌制。水与盐的比例约为500克水放10克盐。腌约一个星期后可食

好想吃酸豆角，已经好久没吃了，看到楼主这道才真让我流口水