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烹制方法（二人份）　
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     材料：莲藕(2节，350克)、红萝卜(1/4根)、马蹄(4粒)、西芹(1根)、红菜椒(半只)7 v- o5 Y. |" a
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)0 c% i7 ]# z) |, c* {

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5 e# _& K1 {. K1 莲藕去藕节，削去外皮，切成薄片，浸泡在清水中备用。
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; {9 H, p! u" g0 |4 C( e! G2 马蹄去皮洗净，切成丁；红菜椒切成丁，红萝卜切成细丝；西芹撕去老筋，也切成丁。
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3 烧开锅内的水，放入藕片汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水待用。
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3 s8 B7 S+ J' q% I6 z4 烧热3汤匙油，放入红菜椒、西芹、马蹄和红萝卜，开大火翻炒30秒。 ( X, H% f7 n/ z* Y. y2 F9 Z' o
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4 i" G" g- e! t) ^! S5 倒入藕片，与锅内食材一同快速炒匀。
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6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可上碟。( U3 ^. R9 B& F8 c  J
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厨神贴士
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　　1、莲藕切片后要浸泡在清水中，烹调前再捞起，以免莲藕遇到空气氧化发黑。
  V' b4 M8 M& f7 B: o　　2、莲藕质地脆嫩，生食熟食皆可，因此飞水时间不宜过长，以免莲藕过熟不够爽脆。
, X* g& d; ]4 _2 ]1 i9 L! ?2 m) y　　3、应选用脆藕入菜，莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，口感粉滑，适合煲汤；脆藕呈浅白色，甜脆多汁，可清炒、凉拌或油炸。
+ b/ y7 B5 u5 z) a$ X: g& f　　4、马蹄不宜生吃，因其生长在泥中，内外均有较多的细菌和寄生虫，所以要洗净煮透方可食用。 + ~4 d: \6 x6 d0 _$ s$ ]' s, z
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都是时令蔬菜，有口感有不失营养，红红绿绿的色泽也很丰富，好菜一个。

看起来就很好吃，馋得慌。自己做着试试，嘿嘿……

大老爷们也就只能做点这样的简单的菜了，不过挺不错的 估计很可口