雪梨茅根猪肺汤

斤克

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1楼大中小发表于 2006-10-6 15:02 只看该作者

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雪梨茅根猪肺汤

茅根是一种药材，对它的功效没深究，只知是清凉去火的．我用的是新鲜茅根．) m) c' o) [4 y3 T

　　为了买到好的猪肺，必须要起个大早就去市场．早起的鸟儿有虫吃啊!) S7 c1 h! R, G; r
$ }! ^+ W! ?5 V* r. z
　　做法一：猪肺先煮过，洗去泡沫) k5 `, [$ U$ V0 z! `7 _
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　　二：炒姜酒，这样汤才会白而且没有腥味

　　三：中火炖半小时
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　　四：放入雪梨和茅根,慢火炖半小时+ G, @0 a0 Z& x: B; ]( B
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　　只放盐调味．$ f# d3 t0 k; }5 K

　　自我评价：味道甜美，营养润肺，不油腻，可作减肥食谱．